◆ 【夏のシェフディナー】 夏と日本の食材を愉しむ
[ プラン内容例 ]
【夏のシェフディナー】
■プラン内容■
今回のメニューのテーマは夏と日本の食材を使った料理にしました。
前菜のトマトのムースは、トマトの甘味・酸味・そしてトマトの香り・昆布のコンソメでうま味を出しました。アイナメは夏の魚で、一番おいしいこの時期に夏野菜と共に食べて頂きたい一品です。
ロテル・デュ・ラクで夏の食材をお楽しみ下さいませ。
■メニュー内容■
【冷前菜】
トマトムースと昆布風味のコンソメ
【冷前菜】
近江牛と野菜 フレッシュハーブと野菜のヴィネグレットジャポネ
【魚料理】
アイナメのグリル 夏野菜と共に
【肉料理】
仔羊のロースト 味噌風味のソース
【デザート】
・夏のオリジナルデザート
■別邸での滞在時間■
・最大２４時間滞在
○チェックイン：15：00（最終チェックイン：19:00）
○チェックアウト：15：00
■別邸でのお食事■
奥琵琶湖を一望できるゲスト専用ガーデンレストラン「ル･ペイザージュ」にて
[夕食] 夏のシェフディナー
[朝食] オーダーブッフェ
【グランシェフ林 オリジナルディナー】
【ﾘﾋﾞﾝｸﾞルーム（月の部屋）】
